3月のマンスリーカリー

いつもご利用ありがとうございます。

3月のマンスリースープカリーは新作の麻婆スープカリー。

スープはいつも通りの鶏ガラと香味野菜に和風出汁を加えたWスープですが、
豆板醤と甜麺醤を使い麻婆風に。

掻き卵でまろやかさを出しつつ、花椒のほのかな痺れをアクセントに仕上げてみました。

具材はジャガイモ、ニンジン、ナス、ニラ、
刻みオクラ、万能ネギ、豆腐、卵、鳥挽肉です。

スプーンひとつで食べられるのでご飯も進みます😀

是非 tokioriの3月のマンスリーカリーを味わってみてください✨